இந்த நாட்களில் ஒரு பப்பில் உங்கள் துணைக்கு ஒரு ரவுண்ட் பீர் வாங்கும் விலையை விட இரு மடங்கு செலவழித்திருந்தால், உங்கள் புகார்கள் செல்லுபடியாகும்: ஜனவரி 2020 முதல், ஒரு பைண்ட் பீரின் சராசரி விலை ஒவ்வொரு 18 மாதங்களுக்கும் சுமார் $1 அல்லது நாடு முழுவதும் $9.96 முதல் $13.76 வரை உயர்ந்துள்ளது.

நீங்கள் மெல்போர்னில் இருந்தால், கடினமான அதிர்ஷ்டம்; ஸ்கொயர் வழங்கிய பிரத்தியேக தரவுகளின்படி, நாட்டின் மற்ற பகுதிகளை விட ஆஸ்திரேலியாவின் விருப்பமான பீர்களுக்கு நீங்கள் அதிக கட்டணம் செலுத்த முனைகிறீர்கள்.

தலைநகர் முழுவதும் நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த பீரின் விலைகள் எவ்வாறு ஒப்பிடப்படுகின்றன என்பதைப் பார்க்க கீழே உள்ள ஊடாடுதலைக் கிளிக் செய்யவும். கார்ல்டன் ட்ரை மற்றும் பிரிஸ்பேனில் உள்ள கார்ல்டன் டிராஃப்ட் மற்றும் அடிலெய்டில் உள்ள கார்ல்டன் டிராஃப்ட் மற்றும் பால்டர் எக்ஸ்பிஏ உள்ளிட்ட சில நகரங்களில் போதுமான தரவு இல்லாததால் சில விலை விவரங்கள் கிடைக்கவில்லை. VB, Asahi, Furphy மற்றும் Heaps Normal ஆகியவற்றுக்கான நகர அளவிலான பின்ட் ஒப்பீட்டுத் தரவு முழுமையடையாமல், இறுதித் தரவுத் தொகுப்பிலிருந்து அகற்றப்பட்டது.

ஒரு முள் பால்டர் XPA அதிக மதிப்பு மெல்போர்ன் ($15.70) சராசரியாக மற்ற ஆஸ்திரேலிய நகரங்களுடன் ஒப்பிடும்போது. அதே விஷயம் கின்னஸ் ($15.51), கார்ல்டன் திட்டம் ($13.91), கார்ல்டன் டாக்டர் ($12.86) மற்றும் பெரிய வடக்கு சூப்பர் கிரிஸ்ப் ($12.95).

இதற்கிடையில், அதில் வசிப்பவர்களுக்கு நேர்மாறானது உண்மை பெர்த்இது பொதுவாக ஒரு பைண்ட் பீர் வாங்குவதற்கான மலிவான மூலதனமாகும்.

“இது எனக்கு வழங்குகிறது [those beers are] சில வகையான இலக்கு தள்ளுபடியை செய்ய முயற்சிப்பது அல்லது மேற்கு ஆஸ்திரேலிய சந்தையில் நுழைய முயற்சிப்பது,” என்று பீர் நிபுணர் மற்றும் தி கிராஃப்டி பைண்ட் நிறுவனர் ஜேம்ஸ் ஸ்மித். “ஒட்டுமொத்தமாக, WA பொதுவாக மற்ற மாநிலங்களை விட விருந்தோம்பல் மற்றும் காய்ச்சும் தொழில் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் மிகவும் நெகிழ்ச்சியுடன் உள்ளது.”

2022 ஆம் ஆண்டில் தொற்றுநோய் பூட்டுதல் முடிவடைந்த பின்னர் கூர்மையான அதிகரிப்பு ஏற்பட்டது, அதன் பிறகு பெரும்பாலான பைண்ட் விலைகள் சுமார் 10% அதிகரித்தன, ஸ்கொயர் தலைமை நிர்வாகி டேவிட் ஷ்னாப்ல் கூறினார்.

“மேலும் [pubs] அவர்கள் தங்களால் இயன்ற வரை விலைகளைக் குறைத்து வைத்திருந்தனர், எனவே ஆரம்பகால பணவீக்க ஆண்டுகளில் பீர் மளிகை இடைகழிக்கு பின்தங்கியது போல் உணரலாம்.”

பிரீமியம் பீர் தேசிய சராசரி விலை பால்டர் XPA ($14.53) மற்றும் கின்னஸ் ($14.48) $15 ஆக குறைகிறது.

“கிராஃப்ட் பீர் ஏற்கனவே பிரீமியத்தில் வர்த்தகம் செய்யப்பட்டது, ஆனால் பிரீமியம் மற்றும் பிரதான நீரோட்டத்திற்கு இடையேயான இடைவெளி தொடர்ந்து விரிவடைந்தது. இந்த தரவுத் தொகுப்பில், 10 பைண்டுகள் திறம்பட இல்லாமல் போய்விட்டன” என்று ஷ்னாப்ல் கூறினார். “நாங்கள் கண்காணித்த மலிவான பீர் XXXX தங்கம் கூட, இப்போது நாடு முழுவதும் சராசரியாக $11.24 ஆகும்.”

பீர் கழிவு

ஸ்டோன் & வூட் பசிபிக் அலே நாடு முழுவதும் மிகவும் நிலையான போக்கு, மலிவான மற்றும் விலையுயர்ந்த நகரங்களுக்கு இடையே $1க்கும் குறைவான வித்தியாசம் உள்ளது, சிட்னி ($14.25) மற்றும் அடிலெய்டு ($15.23).

Sh இன் குடியிருப்பாளர்கள் அடிலெய்டுCoopers Brewery கண்டுபிடிக்கப்பட்ட இடத்தில், அவர்கள் மற்றவர்களை விட பானங்களுக்கு அதிக கட்டணம் செலுத்துகிறார்கள் கூப்பர்ஸ் பேல் அலே $13.81 இல் (பெர்த் தவிர்த்து).

ஒரு முள் பெரிய வடக்கு ($11.73), ஆஸ்திரேலியாவில் அதிகம் விற்பனையாகும் பீர், 2020ல் இருந்து 43 சதவீதம் உயர்ந்துள்ளது, அது $8.21 ஆக இருந்தது, இது மற்ற பெரிய டேப் பீரை விட அதிகம். கின்னஸ் (இது வைரலான “ஸ்ப்ளிட் தி ஜி” ட்ரெண்டின் காரணமாக ஒரு கலாச்சார மறுமலர்ச்சியை அனுபவித்தது) பின்தங்கவில்லை, ஒரு பைண்ட் $10.25 இலிருந்து $14.48 ஆக 41% உயர்ந்துள்ளது.

உள்ள வெளியீட்டாளர்கள் விக்டோரியா மனநல வரி மற்றும் $10 மில்லியனுக்கும் அதிகமான ஊதியங்கள் உள்ள இடங்களைப் பாதிக்கும் COVID-19 கடன் செலுத்துதலுக்கான வரி உட்பட, வேறு சில மாநிலங்களை விட அதிக வரிகள் மற்றும் வரிகளுடன் போராடி வருகின்றனர். இதற்கிடையில், நிலம் மற்றும் கவுன்சில் வரியின் அதிக விகிதங்கள், அத்துடன் இரவு விடுதிகளுக்கான கட்டாய புரவலர் மற்றும் புரவலர் விகிதத்தை உள்ளடக்கிய கடுமையான உரிம நிபந்தனைகள், மேல்நிலைகள் மற்றும் விளிம்புகளை அழுத்தியுள்ளன.

“பப் வைத்திருக்கும் எனது தோழர்கள், ‘அவர்கள் எங்களை இங்கே கொல்கிறார்கள்’ என்று சொல்வதை நான் நிச்சயமாகக் கேட்க முடியும்,” என்று ஸ்மித் கூறினார்.

ஆனால் புகழ் கார்ல்டன் திட்டம் மாநிலத்தின் மிகவும் ஆர்டர் செய்யப்பட்ட வரைவு பீர் எதிர்ப்புத் திறன் கொண்டது.

“விக்டோரியாவிலோ அல்லது மெல்போர்னிலோ ஏதாவது ஒரு அங்கம் இருக்கலாம் என்று நினைக்கிறேன், மக்கள் அதை எப்படியும் வாங்குகிறார்கள் என்பதால் நாம் அதிக பணம் செலுத்தலாம் என்று மக்களுக்குத் தெரியும். அவர்கள் பட்டியில் இருந்து விலகிச் சென்று, ‘ஒரு சுற்றுக்கு எனக்கு எவ்வளவு செலவாகும் என்பதை என்னால் நம்ப முடியவில்லை’, ஆனால் அவர்கள் வேறு எதையும் பார்க்க மாட்டார்கள்.”

பெர்த்Titanium Property’s உணவு மற்றும் சில்லறை விற்பனைத் திட்டமிடுபவர் டெய்லர் வெஸ்ட்லேக்கின் கூற்றுப்படி, கிழக்கு கடற்கரையை விட மேற்கு கடற்கரையில் “வேரூன்றிய கலாச்சாரம்” அதிகமாக இருப்பதால் விலைகளும் மலிவானதாகத் தெரிகிறது. பெர்த்தின் பெரிய மக்கள்தொகையில் சுமார் 8 சதவீதம் பேர் இங்கிலாந்தில் பிறந்தவர்கள், அங்கு பைண்ட்கள் நிலையான அளவு பீர் (570 மில்லி) ஆகும், இது சிட்னியில் 2.9 சதவீதமாக உள்ளது. ஸ்கூனர் (425 மிலி) என்பது NSW இல் இயல்புநிலை அளவு.

“என்எஸ்டபிள்யூ மற்றும் குயின்ஸ்லாந்தில் உள்ள பைண்டுகளுக்கு ஸ்கூனரின் அடிப்படை விலையுடன் (425 மில்லி) பிரீமியம் வசூலிக்கப்படுகிறது” என்று வெஸ்ட்லேக் கூறினார். “பெர்த்தில் ஒரு பைண்ட் என்பது பீரின் அடிப்படை விலை என்பது மிகவும் பொதுவானது – அவை மிகவும் பிரபலமானவை என்பது காலப்போக்கில் விலையைக் குறைக்கலாம்.”

மற்றும் உள்ளே தெற்கு ஆஸ்திரேலியாஒரு “பைண்ட்” 425ml இல் அளவிடுகிறது, இது எங்கும் ஒரு ஸ்கூனர் ஆகும்; அடிலெய்டில் ஸ்கூனரை ஆர்டர் செய்தால், சிட்னி மிடி (285மிலி) கிடைக்கும்.

குடிப்பதற்கு வரி உண்டு

உலகிலேயே அதிக மது வரி விதிக்கும் நாடுகளில் ஆஸ்திரேலியா மூன்றாவது இடத்தில் உள்ளது. பீர் விலை உயர்வுக்கு பின்னால் உள்ள மிகப்பெரிய காரணிகளில் ஒன்று, ஆண்டுக்கு மதுபான கலால் வரி இரட்டிப்பாகும், இது பணவீக்கத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

AMP பகுப்பாய்வின்படி, 2000 ஆம் ஆண்டு முதல், பொது பணவீக்கத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்ட பிறகு, பீர் விலை சுமார் 27 சதவீதம் அதிகரித்துள்ளது.

“ஆஸ்திரேலியாவில், அந்த காலகட்டத்தில் விலைகள் 113 சதவீதம் உயர்ந்துள்ளன, ஆனால் பீர் விலைகள் நிறைய உயர்ந்துள்ளன, எனவே இது பீர் விலையில் உண்மையான அதிகரிப்பு” என்று AMP பொருளாதார நிபுணர் மை புய் கூறினார். வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், பீர் விலையில் பெயரளவு அதிகரிப்பு கிட்டத்தட்ட 170 சதவீதம். [so] பீர் விலையில் உண்மையான மாற்றம் சுமார் 27 சதவீதம் ஆகும்.”

கடந்த ஆண்டு, பிரதம மந்திரி அந்தோனி அல்பானீஸ் பீர் மீதான அழுத்தத்தை இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு முடக்கியதன் மூலம் பீர் மீதான அழுத்தத்தை தளர்த்துவது பற்றி நிறைய சத்தம் போட்டார். “[It’s] பீர் குடிப்பவர்களுக்கு நல்லது, மதுபானம் தயாரிப்பவர்களுக்கு நல்லது, பப்புகளுக்கு நல்லது” என்று கடந்த ஆண்டு மார்ச் மாதம் கூறினார்.

ஆனால் தற்காலிக முடக்கம் பீர் (அல்லது குழாய்) சந்தைக்கு மட்டுமே, இதில் 90 சதவீதம் இரண்டு சர்வதேச மதுபான நிறுவனங்களால் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது: லயன், 21 பில்லியன் டாலர் ஜப்பானிய பானங்களின் கூட்டு நிறுவனமான கிரின் மற்றும் ஜப்பானிய போட்டியாளரான அசாஹியின் துணை நிறுவனமான CUB.

“அனைத்து முடக்கங்களும் தயாரிப்பாளர்களுக்கு விலைகளை உயர்த்தவோ அல்லது செலவுகளை உறிஞ்சவோ செய்யாமல் இருக்க சில சுவாச அறைகளை வழங்குகின்றன. இது இப்போது பீரின் மதிப்பு மற்றும்/அல்லது விலையில் எந்த தாக்கத்தையும் ஏற்படுத்தாது,” என்று இன்டிபென்டன்ட் ப்ரூவர்ஸ் அசோசியேஷன் தலைமை நிர்வாகி கைல் லெத்பிரிட்ஜ் கூறினார்.

“இப்போது [the freeze] சுதந்திரமான தொழிற்சாலைகளுக்கு நிவாரணம் அளிக்கிறது, இதன் பலன் முக்கியமாக பெரிய பன்னாட்டு நிறுவனங்களுக்கு செல்கிறது.”

சுயேச்சையான செனட்டர் டேவிட் போகாக் இந்த ஆண்டு ஒரு அரசாங்க அதிகாரியை பீர் மூலம் கிடைக்கும் வருமானம் (கிட்டத்தட்ட $3 பில்லியன்) எரிவாயு துறை செலுத்தும் வரிகளை விட ($2 பில்லியனுக்கும் குறைவானது) அதிகம் என்று ஒப்புக்கொள்ளும்படி கட்டாயப்படுத்தியது சமூக ஊடகங்களில் சலசலப்பை ஏற்படுத்தியது.

பைண்ட் விலை உயர்வின் வேகம் இந்த ஆண்டு 2.7 சதவீதமாகக் குறையும், இது கோவிட் நோய்க்குப் பிறகு முதல் 3 சதவீதமாக உயர்ந்துள்ளது, ஆனால் இந்த கோடையில் பப்பில் குறைவான கட்டணம் செலுத்த எதிர்பார்க்க வேண்டாம்.

“எளிமைப்படுத்துவது நிறுத்துவதைப் போன்றது அல்ல” என்று சதுக்கத்தின் ஷ்னாப்ல் கூறினார். “தேசிய [pint price] 2027 ஆம் ஆண்டின் இறுதியில் சராசரி $14 ஐ எட்டலாம்.

“ஊதியம் மற்றும் ஆற்றல் நிலைப்படுத்தப்பட்டால், விலைகளில் மிதமான அதிகரிப்பை நாம் காணலாம், ஆனால் மீள்வது சாத்தியமில்லை.”

வணிகச் சுருக்கம் சிறந்த செய்திகள், பிரத்தியேக கவரேஜ் மற்றும் நிபுணர்களின் கருத்தை வழங்குகிறது. ஒவ்வொரு வார நாள் காலையிலும் அதைப் பெற பதிவு செய்யவும்.